Bouc à Poil(s)

Couvrez ce Bouc que je ne saurais voir ! Ici pas d’artifice, ce Bouc vinifié sans sulfites offre un vin dit « nature ».

Gamay – AOC Coteaux du Lyonnais

Terroir argilo-calcaire
Vendange manuelle, levain naturel

Vinification : sans sulfite sur vendange éraflée.

Arômes de groseille enrobés autour d’un bonbon acidulé … une bouche fraîche et gouleyante

Assiette de charcuterie – Grillade – Plats épicés

À carafer !

À servir autour de 13°C