Hircus – 2014
On retrouve ici notre emblématique cuvée Hircus rouge qui a gagné en complexité avec des arômes épicés renforcés, accompagnés de beaux tanins et d’une pointe de cannelle. À boire maintenant ou dans quelques années.
A propos du millésime : 2014 est considéré comme un “joli classique”. Il a plu au bon moment et il y a eu juste ce qu’il faut de soleil pour arriver à une maturité optimale.
Gamay – AOC Coteaux du Lyonnais
Terroir argilo-calcaire
Vendange manuelle éraflée, levain naturel
Élevage : fûts de chêne, acacia et châtaignier (18 mois)
À servir autour de 15°C
On vous en a gardé 100 bouteilles
Prix de vente : 18€